元和街道10元食堂承包菜品较多 苏州好滋味

苏州好滋味餐饮管理有限公司的员工卫生

1、工作时应穿戴整洁的工作衣帽，以防***落入食品中。

2、工作时不得佩戴戒指等饰物及留指甲、擦指甲油，或其它足以发生污染之物品。

3、上班时间不得抽烟，工作团结。

4、养成工作前、后用肥皂或清洁剂洗手的习惯。

5、工作时要有良好的工作习惯，不可随地吐痰或在厨房吸烟、饮食、嚼槟榔等。

6、厨师调理热食时应戴手套，不得使用炒菜之大匙来品尝汤的味道，应用随身配备之小汤匙，且用后立即清洗。

7、厨房工作人员定期接受健康检查，若经检查后发现有不适合厨房工作之***时，即予以调离,

饮食的合理搭配

饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体***的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体***和调节生理机能；有丰富的***以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道***；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。因此，摄入蛋白质不仅是儿童、青少年身体成长的需要，也是成年人的需要。饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。

随着社会经济发展，北京、上海、深圳等一线城市，快餐已经成为白领主流午餐，并且快餐样式也逐步演化升级，不仅注重营养的平衡，其样式也更加丰富多彩。

分类

1、按经营方式、工业化程度可分为：传统快餐、现代快餐。可口的美食

2、按菜品风味可分为：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。

3、按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。

快餐的配送厨房之一切需购物品都有必要呈报行政主管，再由行政部门人员收买，购回之单据按程序。营养更丰富的中式快餐随着生活节奏的加快，快餐逐渐成为很多人生活中必不可少的一部分，西式快餐近些年在中国的日益红火也证明了这一点。有必要实地考查承揽商的出资规模，稳重评价承揽商的经济实力，中式的快餐观赏所承揽的工厂对照其宣扬材料是不是相符。由于有些只要简便单位的空壳公司，借厂观赏倒买合约的事情屡见不鲜。合同期按出资金额多少来拟定，厨具可按年折旧由厂方适价收买或转让下一家运营者。担任预支伙食费用，保证按质准时供给优异饮食效劳。从区域中心厨房内加工制造养分餐，运输配送到客户工作地。